Menu Fêtes des Mères

26,00

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UGS : ND Catégorie :

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Entrée

Tarte fine feuilletée de légumes du soleil et grosses crevettes, huile vierge aux aromates, Fondant d'un terrine de mijotée de joue de bœuf au foie gras de canard, chutney d'oignons à la violette

Plat

Ravioles d'asperges maison et goujonnettes de filet de lisette au jus de bouillabaisse, Dodine de canette désossée farcie sauce banyuls, chartreuse de légumes

Dessert

Panacotta litchi rose confit de fraise et rhubarbe, Biscuit pistache crémeux d'abricot



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